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产品名称：前牛腱 产品部位：位于牛前小腿部，沿股骨与桡骨结节处剔去桡骨、耻骨分割而出，主要由腕桡侧伸肌、腕尺侧伸肌、腕桡侧曲肌、腕尺侧屈肌组成 产品特点：脂肪含量少、肉质坚而细、富有弹性 营养价值：富蛋白、口感好、有嚼劲 推荐菜谱：香辣牛前腱 烹饪方法：炖煮、酱卤、烧烤、西餐
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